¿Hay algo más español que disfrutar de una deliciosa paella en una bonita playa a orillas del Mediterráneo?
The Beach Club Higuerón de Fuengirola es el lugar perfecto de Málaga para disfrutar de una paella junto al mar.
Paella tradicional española
Cuando tomas una paella en España, la clave es que sea auténtica. Aunque para mucha gente la paella tradicional solo puede disfrutarse en Valencia, ¡para nosotros eso es una tontería! Puedes pedir una paella tradicional y auténtica en cualquier lugar de España, ¡en especial aquí, en la Costa del Sol!
Seguramente el elemento más importante de un plato de paella es el arroz. En las recetas tradicionales de paella española se suele utilizar arroz bomba, un arroz de grano corto que se caracteriza por su capacidad de absorción y su textura nada pegajosa, lo que lo hace perfecto para la paella.
Una vez que selecciones el arroz, es el momento de conseguir el resto de ingredientes de la paella. En una paella típica se utilizan muchos ingredientes, entre los que se incluyen azafrán, caldo, tomates, sofrito, judías, alcachofas y guisantes, además de algún tipo de carne. Lo creas o no, el tipo de aceite de oliva que se utilice también es importante. Lo ideal es emplear un aceite de oliva de calidad y de origen español, de forma que consigas fácilmente ese sabor tan auténtico típico de la paella.
Por último, es importante prepararla en una paella o paellera -hay quienes prefieren usar un término u otro dentro del purismo y conseguir un apetecible socarrat por el que muchos comensales se suelen “pelear”.
Tipos de paella
Ya que sabes exactamente lo que tienes que hacer para preparar una paella tradicional, vamos a ver algunos de los diferentes tipos de paella que puedes disfrutar mientras estás en la playa.
- Paella de pollo: la paella de pollo sigue siendo muy popular en toda España. Aunque en ciertos lugares pueda considerarse incluso un sacrilegio, en ocasiones puedes encontrar paellas en las que se utilizan otros tipos de carne, como ternera o cerdo, en lo que se denomina comúnmente como "paella mixta".
- Paella de marisco: para preparar una paella de marisco se suele utilizar calamares, gambas y mejillones, además de otras variedades de pescado y marisco. Aunque no sea una de las recetas de paella tradicionales, la paella de marisco se ha convertido en una de las más populares y ¡qué mejor lugar para disfrutarla que en la playa!
- Paella vegetariana: que seas vegetariano no significa que no puedas disfrutar de una buena paella. En la elaboración de una paella vegetariana se suelen incluir ingredientes como garbanzos, champiñones y tomate.
- Paella fusión: los amantes de la paella tradicional dirán que no se pueden mezclar los ingredientes de los distintos tipos de paella. Sin embargo, nosotros pensamos que seleccionando lo mejor de cada tipo de paella se puede conseguir un resultado maravilloso con un sabor realmente espectacular.
¡En España existen tantas variantes de la paella y otros arroces que a veces es difícil seguirles la pista a todos!
Platos de arroz en The Beach Club Higuerón
Disfruta de uno de nuestros arroces durante tu próxima visita a The Beach Club Higuerón. Pide uno de nuestros tres platos estrella y disfruta de un exquisito arroz junto al mar:
Arroz Marinero
Elaborado con jugos de pescado de roca, sepia, gambas a la plancha y servido con ali-oli fresco de menta y perejil. En este plato podrás disfrutar de todos los sabores del Mediterráneo.
Arroz Ibérico de Guijuelo
Si quieres probar un plato de arroz elaborado con ingredientes propios del interior de España, pide este Arroz Ibérico con Denominación de Origen (DO) de Guijuelo. En este plato de arroz se funden los sabores de un delicioso caldo junto con el cerdo ibérico y la mahonesa.
Arroz con setas y verduras de temporada
Seguro que a los vegetarianos y veganos les encantará este arroz elaborado con caldo de verduras, setas de temporada, verduras a la plancha y mahonesa de boletus.
Cada uno de estos platos de arroz puede pedirse en dos tamaños distintos: grande, para 1-2 personas, y extra grande, para 3-4 personas.
Si quieres conocer el resto de platos que puedes encontrar en The Beach Club Higuerón, incluyendo platos a la parrilla y hamburguesas, echa un vistazo a nuestra carta completa aquí.
Para más información sobre The Beach Club Higuerón y para reservas, visita nuestra página web.
